تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات

[center] تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات

المقادير


16 قطعة بسكويت
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.

الطريقة

- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ،

وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة .




- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ،

اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.




- اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ،

ثم قطع الجبن الكيري ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماماً ،

مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى الخليط.




- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.



- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ،

ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كوب حليب ،

بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.








- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،

ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ،

ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.




وصحة على ألبكم